动物饲料油氧化分为哪几类，造成的影响有哪些

　　动物饲料油氧化一般分为酶促氧化，自行氧化和光氧化这三类。通过这些会产生氢过氧化物，然后再经过裂解和聚合等复杂的过程，就会产生有害的物质。通过分析，氧气，光照，与精炼油设备接触产生的金属离子这些都能促进油脂氧化。

　　光氧化：当油脂被光照的时候，油里面的光敏剂和叶绿素等经过紫外线的作用，变成激化态光敏剂，让基态氧302生成激发态氧102，生成的这种物质和基态的含烯物质的双键作用，变成氢化过氧物。因为激发态氧102含有很高的能量，反应的活性较高，所以被光照氧化的油，速度要高于自然氧化油脂的一千五百倍。

　　酶促氧化：这种氧化是脂氧酶参加的氧化，很多的植物油里面都有脂氧酶，它是单一的多肽链蛋白，有较多的催化性，其中一种脂氧酶能催化甘三酯氧化，还有一种可以催化脂肪酸氧化。在脂氧酶里的活性中心有一个铁离子，可以选择性的催化多不饱和脂肪酸的氧化反应。

　　自行氧化：指的是活化的含烯物被一些金属物质催化变成含烯游离基，然后和基态氧302产生的游离基反应，这种反应一般分引发，增殖，终止这三个阶段。

　　油脂在动物饲料里起着很重要的作用，但是如果这些油脂中含有很多的不饱和脂肪酸，就会在存储的时候，发生氧化，氧化之后就会出现很多的初级和次级的氧化产物，当这些被动物食用之后，就会对动物的身体造成伤害，让动物长得慢甚至不长，给养殖户造成很大的损失。